Per gustare al meglio i nostri sciatt, segui questi semplici consigli di rigenerazione. Gli sciatt vanno cucinati ancora surgelati, senza bisogno di scongelarli.

In padella:

Estrai gli sciatt dalla confezione e lasciali separati.

Scalda abbondante olio di semi di girasole o arachide in una padella capiente fino a raggiungere circa 180‑185 °C.

Immergi gli sciatt nell'olio caldo e friggi per 3–4 minuti, girandoli a metà cottura, finché non saranno dorati e croccanti.

Scolali su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso e servili ben caldi.

Al forno:

Preriscalda il forno ventilato a 220 °C.

Disponi gli sciatt ancora surgelati su una teglia rivestita di carta forno o su una griglia, lasciando un po' di spazio tra loro.

Cuoci per 10–12 minuti, girandoli a metà cottura per ottenere una doratura uniforme.

Lascia riposare un minuto prima di servire.

In friggitrice ad aria:

Preriscalda la friggitrice ad aria a 200 °C.

Disponi gli sciatt nel cestello in un solo strato, senza sovrapporli.

Cuoci per 8–10 minuti, agitandoli o girando il cestello a metà cottura, fino a quando non saranno dorati.

Servili immediatamente, croccanti e gustosi.

Seguendo queste indicazioni otterrai sciatt dal cuore morbido e filante e dalla crosta croccante, come appena fatti!